Questa ricetta Zuppa Thai vegetariana /Vegana è la seconda di 3 zuppe thailandesi ,semplice e veloce , realizzata con i prodotti dei nostri partner, per provare sapori e gusti orientali sulle nostre tavole.
Questa ricetta Vegana è adatta anche ai bambini ed agli intolleranti al lattosio, con la certezza di utilizzare ingredienti sempre di prima qualità e tutti certificati.
Contenuto
Ingredienti per la zuppa thai (per 2/3 porzioni):
- 1 carota bio
- 1 cipolla bio
- 100 g di fagiolini bio
- 1 zucchina bio
- 150 g di lenticchie rosse decorticate bio
- 1 c di alga kombu bio in polvere
- 300 ml di latte di cocco
- curry bio q. b.
- curcuma bio q. b.
- sale q. b.
- semi di sesamo bio q. b.
- zenzero bio q. b.
- basilico bio q. b.
Tempo di realizzazione: 10 minuti+ 20 di cottura
Preparazione:
- In una padella fai rosolare la cipolla e un po’ di zenzero con un filo d’olio evo
- Aggiungi i fagiolini tagliati a pezzetti, la zucchina, la carota, un po’ di basilico, le spezie e cuoci per qualche minuto con 2 cucchiai di acqua
- Aggiungi le lenticchie e il latte di cocco e cuoci per altri 20 minuti
- A fine cottura spolverizza con semi di sesamo tostati prima di servire
Gustala
Dopo la cottura potrai gustare questa zuppa thai vegetariana…. piatto Fantastico, dal gusto che WOW!!
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Fonte the Sauton Approach Ricette
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