Questa ricetta Zuppa Thai è la prima di 3 zuppe thailandesi ,semplice e veloce , realizzata con i prodotti dei nostri partner, per provare sapori e gusti orientali sulle nostre tavole.
Questa ricetta Bio è adatta anche ai bambini, con la certezza di utilizzare ingredienti sempre di prima qualità e tutti certificati.
Contenuto
Ingredienti per la zuppa thai (per 3 porzioni):
- 1 cucchiaio di ghi
- 1 cucchiaio di zenzero fresco bio tritato fine
- ½ cucchiaio di curcuma fresca tritata fine (oppure 1 cucchiaino in polvere)
- 200 g di capesante
- 400 ml di latte di cocco
- 2 tazze di brodo pollo
- 1 cucchiaio di porro bio tritato
- 1 cucchiaino di sale alle erbe
- 1 cucchiaino di mix di spezie
- 2 cucchiai di succo di limone bio
- 1 cucchiaio di basilico bio tritato
Tempo di realizzazione: 15/20 minuti
Preparazione:
- Scalda il ghi in una padella e aggiungi il porro, lo zenzero e la curcuma e farli rosolare rapidamente
- Aggiungi le capesante, il sale e le spezie
- Salta a fuoco vivace per pochi minuti
- Aggiungi il brodo di pollo e il latte di cocco
- Fai bollire per 4-5 minuti
- Servi la zuppa caldissima con il limone e del basilico tritato
Gustala
Dopo la cottura potrai gustare questo piatto Fantastico, dal gusto che veramente vi sorprenderà!
Se vi risulta difficile reperire le Capesante, potete tranquillamente sostituirle con i gamberi, oppure realizzare direttamente una variazione alla ricetta!
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Fonte the Sauton Approach Ricette
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